简介 秋季到蟹脚痒，美味的大闸蟹又上市了，用最简单的方法，烹调出美味，一起来品尝吧！ 材料

　　大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙

啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食的做法

　　1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末；

　　2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；

　　3、生抽加糖再加少许水稀释，做成调料与蟹同蒸；

　　4、大火等水开后，小火煮10到15分钟即可

小诀窍

　　蟹背朝下是为了减少蟹黄的流失。

　　调料可以按个人口味自行调整