南瓜150克，瑶柱少许，蒜茸适量，干贝汁适量，盐适量，鸡粉适量，姜片适量

　　1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切块。

　　2.瑶柱用清水浸软后撕成丝。

　　3.锅内放少量油，烧热后加入瑶柱丝，翻炒后加入姜片和蒜茸。

　　4.爆香后加入南瓜炒均。

　　5.加入适量清水、干贝汁、盐、鸡粉，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。