简介 年节将至，我最喜欢的小吃就是 -开口笑，圆圆的裂开，酥脆可口，又有芝麻香，一口一个，大人小孩都爱！ 做法超简单，送给家人朋友很窝心呢！ 材料低筋面粉400克 泡打粉8克 鸡蛋1个 糖130克 油20毫升 水80毫升 白芝麻适量做法1

　　先将油，水，糖，蛋液拌匀。在大碗内，将面粉和泡打粉拌匀，然后逐少加入 [步骤一] 的蛋液倒入粉内，拌匀。用手搓成面团 （如面团太干可多加点水）盖上毛巾，让面团静置二十分钟

2

　　 将面团分成小份，每份约6-8克，搓圆

3

　　 在面团表面沾少许水，再沾满芝麻，用双手搓揉一下

4

　　 然后放入热油镬内(约170度）

5

　　转小火炸至裂口出现（约3-4分钟）

6

　　然后转中火再炸1-2分钟至金黄色即成！

7

　　成品