草莓 – 若干，

　　奶油奶酪 （Cream Cheese） – 1盒(8 OZ / 226g)

　　奶油(Butter) - 1条 (113g)

　　糖粉 – 150g，

　　香草香精 – 1 小勺（teaspoon）

　　工具：

　　水果挖球器，

　　奶油挤花袋，

　　大号挤花嘴（#2D）

　　1． 草莓洗净，晾干（或用厚纸巾吸干）

　　2． 奶油奶酪和奶油室温回软，用搅拌器打发呈乳霜状，加入香草香精，分数次加入糖粉搅拌均匀。放入挤花袋备用。

　　3． 草莓去蒂，用水果挖球器（没有的话用小刀也行）挖出一个球形小槽

　　4． 将草莓的另外一端用小刀平切掉一点，使草莓可以站在盘中

　　5． 将拌好的奶油奶酪挤入草莓中即可

　　6． 放冰箱冰30分钟味道更好