冰镇南乳叉烧的做法
发布时间:2019-03-10 00:30:05
材料
猪脊肉,生菜,料酒,南乳汁,生姜,生抽,冰糖
冰镇南乳叉烧的做法1.猪肉放在容器里,用生姜、料酒、生抽及南乳汁淹制2小时。
2.锅热油,将肉表面煎一下,倒入南乳汁、冰糖和水,水开后小火煮。
3.期间汁收干加水3次,直至最后肉结实上色。
4.取出用保鲜膜包裹压紧放入冰箱冷藏室,冰凉后切片,用生菜叶垫底装盘。
材料
猪脊肉,生菜,料酒,南乳汁,生姜,生抽,冰糖
冰镇南乳叉烧的做法1.猪肉放在容器里,用生姜、料酒、生抽及南乳汁淹制2小时。
2.锅热油,将肉表面煎一下,倒入南乳汁、冰糖和水,水开后小火煮。
3.期间汁收干加水3次,直至最后肉结实上色。
4.取出用保鲜膜包裹压紧放入冰箱冷藏室,冰凉后切片,用生菜叶垫底装盘。