自创冰淇淋Mix & Fun的做法
简介 在炎炎的夏日中,真是把人晒的头昏眼花, 这时就算是大鱼大肉或是美味甜点, 也都比不上和情人 来一份冰冰凉凉冰淇淋甜蜜。将干燥薰衣草热水泡过等凉之后, 和COLD STONE香草、草莓冰淇淋混合, 再以爱心形的蛋白糖霜、鲜奶油、水果装饰, 视觉效果呈现干净纯洁的感觉, 薰衣草香气也给女孩、男孩氛围更加浪漫喔… 材料冰淇淋3球 鲜奶油100g 砂糖10g 紫色色膏一丝丝 水果(种类不限)凤梨适量 蛋白1个 糖粉75g做法1
蛋白糖霜调理盆放置蛋白和一小部份糖粉,用电动搅拌器搅动的过程中,一边搅打一边放进大概1大匙左右的糖粉,打到蛋白霜附着搅拌棒呈黏稠状。
2蛋白糖霜倒入挤花袋挤在铺有烘焙纸的烤盘上,可以画些爱心形、小白点…然后用130℃40分钟烘烤,放凉后取出。
3蛋白糖霜鲜奶油和砂糖混合一锅,用电动打蛋器打发后,分成二份,其中一份奶油加上微量紫色色膏,调成淡紫色放入挤花袋(或三明治袋),放置花嘴放一旁备用。
4取一些干燥薰衣草泡至温水里,味道整个跑出来,好闻极了,让干燥薰衣草变软,避免放在 冰淇淋吃起来会硬硬的难入口。
5将凤梨切成入口大小,排放冰块杯子底部,大概一半左右。
6把好吃的COLD STONE冰淇淋挖出圆球状大小,我是选择了香草和草莓香味的喔!说实话,和平常常吃的其他品牌相比,虽价格比较高些,但香浓的香草冰淇淋和有着浓浓草莓香气的草莓冰淇淋,绵密滋味的超优口感真的吃得出价值感!
7把挖好好看的COLD STONE冰淇淋球 排放在凤梨块上,边缘用白色鲜奶油挤出一圈自己喜欢的花样。
8再把紫色鲜奶油用挤花嘴,挤在第二圈,情人节的Fu是不是慢慢出来了…
9既然是白色薰衣草口味,当然得把泡的柔软的薰衣草放置COLD STONE冰淇淋上,这时花香、奶香味四溢,让人真的好享受。再把爱心形糖霜、彩色糖果、饼干装饰在冰淇淋杯上,完成后,自己都觉得好美啊…
10闪光蜜恋冰★自创冰淇淋Mix & Fun的惊喜与乐趣草莓冰淇淋的粉红色彩,俏丽讨喜,COLD STONE的草莓冰淇淋有着香浓的草莓香气外,还能吃得到细细的果粒,藏在每一口,搭配时尚的法式香草冰淇淋的丰富组合,超适合用来DIY迷人浪漫的情人节感动大餐了!