家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 饮品做法

烤脆皮鸭的做法

发布时间:2019-03-10 00:19:20

  烤脆皮鸭的做法

简介 这天,看到肥美的鸭子,就来个烤鸭吧! 材料

  鸭 一只,醃料: 0,生抽(淡酱油) 3汤匙,糖 2汤匙,糖 2汤匙,老抽(浓酱油) 1汤匙,老抽 1汤匙,五香粉 2汤匙,盐 1茶匙,扫面用的糖水: 0,麦芽糖 30ml,温水(溶解麦芽糖) 50ml

烤脆皮鸭的做法

  在肚内用盐及五香粉抺匀

   其他醃料拌匀,抺在鸭的表面

   将鸭吊在窗边一天,下面用煲子盛载流下来的汁,直到表面完全风干

   在鸭皮扫上糖水,放入预热至200度的烤箱,焗20分钟,再扫糖水,焗20分钟.

   用肉针在脾位刺一小洞,没有血水流出便可以了.

   放凉,即可享用.

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点