黄心番薯一个，姜两片，冰糖一小把

　　1.锅中放水，放入姜片，烧开

　　2.水开后，番薯快速刨皮切块（动作慢了番薯接触空气会氧化变黑），放入锅中。煮开后立即转小火，煲15分钟左右至全熟

　　3.倒入冰糖，冰糖融化即可关火出锅