银耳洗净，在水中泡15分钟至软身

　　用剪刀将银耳上较硬的部份剪去

　　之后将剩下的部份剪成小块

　　红枣对半切开

　　梨去皮切成小块

　　在锅中加入准备好的银耳，红枣和梨

　　加水高火煮滚

　　加入冰糖搅拌至融化

　　倒入准备好的碗中

　　即成

　　银耳雪梨糖水