金桔10个，白砂糖2大匙，麦芽糖1大匙，盐1/2大匙，水50cc

　　1.金桔洗净，剥下外皮，果肉去籽备用。

　　2.金桔皮放入滚中汆烫2分钟，捞出备用。

　　3.将作法1、2与水一起放入果汁机中打成酱汁，倒出备用。

　　4.将作法3、白砂糖、麦芽糖、盐一起放入锅中以小火拌煮10分钟即可。