简介 日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物精有效成份，加入一些食用辅料，经科学配方而成，加水煮后自动凝成“日本豆腐”，具有祛脂降压化痰解毒的作用，过油的日本豆腐更加的香脆，浇上酸甜的茄汁，减少过油日本豆腐的油腻感，更加的酸甜清新。 材料日本豆腐2包 罐头菠萝1/2罐 洋葱1/2个 红灯笼椒1/2个 青灯笼椒1/2个 蛋液1个 水50毫升 面粉适量 胡椒粉适量 盐适量 甜酸汁食材： 茄汁4汤匙 砂糖2汤匙 白醋1汤匙 生粉1茶匙做法1

　　将红、青灯笼椒去籽切块；洋葱切块。

2

　　沥干菠萝切块。

3

　　面粉加入盐及胡椒粉拌匀。

4

　　将日本豆腐切厚片，裹上蛋液，再裹上面粉。

5

　　准备一个碗，加入酱汁材料拌匀。

6

　　取一个锅，高火烧热，加入足量的油，将包裹好的豆腐炸至表面金黄色，捞出沥油备用。

7

　　烧热锅，加入少许油，炒香洋葱及灯笼椒，加入甜酸汁煮至酱汁浓稠。

8

　　将日本豆腐及菠萝加入锅中翻炒至均匀沾上酱汁，上碟即成。