简介 第一次做了自制的奶油面包碎粒 (Bread Crumbs) 增加了脆脆的口感!跟奶油芦笋超搭 真的超棒 :) 材料

　　芦笋 一份,奶油 两大匙,综合香料海盐 少许,吐司 一片,蒜头 一颗

油煎芦笋佐蒜香奶油面包碎粒的做法

　　1、先做香料奶油面包碎粒 其实就是粗粒一点的面包粉 我是直接把冷冻过的剩余吐司用调理棒打成粗颗粒 (用果汁机或是食物调理机都可以) 如果是要做成面包粉的话 就打细一点就可以了 也可以一次做多一点放在冷冻库储存即可 冷冻过的吐司不用烤干 直接打碎就好了 很方便!

　　 2、将一大匙奶油放入锅中加热融化 炒香蒜头末

　　 3、加入一小匙香料海盐后 将面包颗粒放入 以小火慢炒 面包颗粒会慢慢吸收香料奶油 大约炒个2-3分钟后就会金黄酥脆

　　 4、将炒好的面包颗粒放入碗中备用 用同一个锅子将剩下的奶油融化 用中小火把芦笋煎熟即可

　　 5、煎好的奶油芦笋放入盘中 洒上面包碎粒就好囉~