简介 难忘在澳门吃过的葡式炒饭，有香肠、黑橄榄、虾仁、彩椒、洋葱、咖喱等，果然就是这个味道。 材料虾仁55克 彩椒1/5个 黑橄榄8颗 香肠3根 洋葱半个 红萝卜丁4大匙 白饭4碗 咖喱块2小块 椰子油3大匙 香菜2大匙做法1

　　 虾仁以热水烫熟，捞出沥干备用

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　　 食材：洋葱、彩椒、红萝卜、香肠切碎块备用

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　　 炒锅倒入椰子油，放入咖喱块与油拌炒至咖喱块融化

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　　 加入洋葱、红萝卜炒至软，加一点煮虾仁的水

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　　 白饭加入蛋黄拌匀

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　　 将拌匀的白饭放入锅中与咖喱蔬菜拌炒均匀

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　　 加入虾仁、香肠、彩椒一起炒匀，起锅前加入黑橄榄，点缀一些香菜即可