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翡翠白玉汤的做法

发布时间:2019-03-09 23:42:28

  翡翠白玉汤的做法

材料

  用料豆腐300克,菠菜叶100克,清汤1500克,香油1克,精盐、味精各适量。

翡翠白玉汤的做法

  1、菠菜叶洗净后入沸水中焯一下,捞出挤干水分,切段。

  2、豆腐切成象眼片,下锅煮开后捞起待用。

  3、炒锅置旺火上,倒入清汤,烧开后加入精盐,放入菠菜和豆腐片烧沸,加入味精,除去浮沫,淋香油,起锅盛入汤碗中即成。

小诀窍

  特点

  色如翡翠白玉,汤味鲜美。

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