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泡参滋润汤的做法

发布时间:2019-03-09 23:42:01

  泡参滋润汤的做法

材料

  (4-6人份)

  药材:玉竹、杞子、去核红枣、维山、元肉、莲子、生苡仁、芡实各19g,泡参8g

  辅料:鸡或猪瘦肉(素吃者可用蜜枣代替)

泡参滋润汤的做法

  1、将肉类和玉竹、杞子、去核红枣、维山汆烫后冼净。

  2、将所有材料加入锅内,加入清水煮沸后,用文火熬3-4小时。

  3、最后加入少许盐调味即可。

小诀窍

  ~药材汆水是为了去除某些药材被硫磺熏制所带来的酸味。

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