高筋面250克，细糖30克，盐2克，酵母4克，动物鲜奶油30克，清水100克，黄油25克

　　将全部材料(除黄油外)放入搅拌缸内，用发酵面团程序搅拌，待第一次停机后加入黄油，再重复按一次发酵面团程序搅拌，共40分钟。

　　把面团搅拌至完成阶段。（我的面包机是ck—25B）

　　发酵至2倍大、排气、松弛40分钟。

　　将面团压平约2公分厚度。以心型模具压出一个个小面团。

　　整齐排列在心型慕斯圈內。松弛15分钟，表面刷一层蛋汁。

　　烤箱预热180℃。烤约10－12分钟即可。

　　尽量使每个面团的大小高度一致。

　　可以按各人喜好蘸一下炼乳、巧克力酱。或者牛奶吃。