简介 洋葱在国外被誉为“菜中皇后”，营养价值较高，是适合中老年人的保健食物。 材料

　　猪肚200克，洋葱150克，青椒1个，油、盐、酱油、鸡精、料酒、淀粉适量。

洋葱猪肚的做法

　　1、熟猪肚切条，洋葱和青椒切丝。

　　2、起锅放油炒猪肚洋葱2分钟左右。

　　3、放2勺水和盐、酱油，调味时放青椒1分钟。

　　4、放鸡精和湿淀粉勾芡出锅。