简介 栗子炆鸡是道好吃的中菜，松软香甜的栗子不仅和鸡肉很搭，更好吃到令人停不下筷子。 材料鸡翅5只 去皮栗子200g 红葱头3～4瓣 姜片3～4片 大蒜2瓣 青葱少许 八角1粒 盐、胡椒适量做法1

　　 鸡翅切成两段，用醃料醃至少15分。

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　　 热油锅后，转小火，将鸡翅擦干后入锅两面都煎到金黄色。

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　　 同一锅加入红葱头、大蒜、姜片、八角、栗子，拌炒约1分钟直到出现香味。

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　　 将煮汁材料在鸡汤中混和，倒入锅内。汤汁要稍稍能盖到鸡肉和栗子。

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　　 煮滚后转小火，盖盖，炖煮约15分钟。

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　　 取开盖子，以少许盐和胡椒最后调味，转大火数分钟收汁。

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　　 盛盘，洒上青葱，上菜。栗子熟烂松软，入口甜香，鸡翅吸足汤汁，入味好吃