猪脸颊肉，荷兰豆，萝卜干，红萝卜，盐，酒，生粉，蒜头

　　1、猪脸颊肉洗净切片，用盐、酒和生粉腌好待用。

　　2、萝卜干切成小段，用清水浸泡半小时左右。

　　3、红萝卜去皮切片待用。

　　4、起镬放油先将荷兰豆、萝卜干和红萝卜炒熟，放盐调味后盛起。

　　5、然后再起镬放油和蒜头爆香，倒入猪脸颊肉炒香后溅酒，加清水加盖煮片刻。

　　6、再将煮熟的荷兰豆等倒入兜匀勾芡便成。