手作苹果奶酥派的做法
发布时间:2023-09-24 18:14:55
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制作【苹果内馅】准备以下材料
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将苹果削皮后去中间的子后,切成月牙片形状,将月牙片再分切约三~四等分。
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放进锅子里,加入苹果汁与柠檬汁(怕酸可以放一些糖进去煮),盖上盖子以中火加热,煮开后转小火慢煮,苹果熟透后拿开盖子让水份蒸发。苹果若有点沾黏在锅底就可熄火待凉。
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制作【奶酥面糊】准备好以下材料
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在搅拌盆中混合筛入低筋面粉与杏仁粉或奶粉(凯文是使用奶粉),加入砂糖与奶油,用手指捏成红豆般大小的松散状态。
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把煮好的苹果内馅放在烤盆中,盖上奶酥面糊。
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烤箱预热180~200度c,烤约30~40分钟。
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上层微焦的金黄色泽,苹果奶酥就完成囉~~。