手作苹果奶酥派的做法
发布时间:2023-09-24 18:14:55
简介 酸甜苹果藏在香浓奶酥里,简简单单的小确幸。 手作部落格: http://kevindessert.blogspot.tw/ 材料苹果内馅- 苹果汁(100%纯果汁)200cc 苹果1或2颗 柠檬汁一大匙 奶酥面糊- 低筋面粉30g 杏仁粉or奶粉25g 砂糖20g 无盐奶油25g做法1
制作【苹果内馅】准备以下材料
2将苹果削皮后去中间的子后,切成月牙片形状,将月牙片再分切约三~四等分。
3放进锅子里,加入苹果汁与柠檬汁(怕酸可以放一些糖进去煮),盖上盖子以中火加热,煮开后转小火慢煮,苹果熟透后拿开盖子让水份蒸发。苹果若有点沾黏在锅底就可熄火待凉。
4制作【奶酥面糊】准备好以下材料
5在搅拌盆中混合筛入低筋面粉与杏仁粉或奶粉(凯文是使用奶粉),加入砂糖与奶油,用手指捏成红豆般大小的松散状态。
6把煮好的苹果内馅放在烤盆中,盖上奶酥面糊。
7烤箱预热180~200度c,烤约30~40分钟。
8上层微焦的金黄色泽,苹果奶酥就完成囉~~。