猪肚1/4个，小排1斤，荸荠4-5个，腐竹2-3根，鲜白果10来颗，红枣几个，枸杞少许，姜一块，葱结一个，盐，胡椒粉适量

　　1、肚子批片，荸荠削好，白果剥仁去芯，腐竹温水发好。

　　2、小排洗干净，炒至变色，添冷水(水一次加够哈)烧开后，放姜块(拍一下)，转小火煨半个小时。

　　4、放入肚片、红枣、白果和葱结~

　　5、中途再放腐竹和枸杞，等排骨酥烂即可调盐、胡椒粉出锅了~