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卤猪脚的做法

发布时间:2022-11-19 00:23:55

  卤猪脚的做法

材料

  猪脚500公克,青葱2支,大蒜5粒,红辣椒1支,八角2粒,酱油3大匙,冰糖2大匙,米酒2大匙,蚝油1大匙,鲜鸡粉1大匙,水700㏄

卤猪脚的做法

  1.猪脚洗净,剁成小块,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水份备用。

  2.青葱、红辣椒均洗净切段;大蒜洗净去皮拍扁;备用。

  3.热锅倒入适量油烧热,放入作法2所有材料中火炒出香味,放入猪脚及所有调味料,加盖焖煮约50分钟至入味即可。

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