黑椒猪手的做法
发布时间:2019-03-09 23:38:39
材料
猪手300g,黑胡椒碎1小勺,蚝油2大勺,洋葱1/2个,三花酒75ml
黑椒猪手的做法1.取一只空碗,放入蚝油
2.加入黑胡椒
3.倒入三花酒
4.调和均匀,作为黑椒汁待用
5.锅烧热,倒入少许橄榄油
6.放入洗净切块的猪手
7.小火慢慢煎至猪手出油,两面发黄
8.倒入调好的黑椒汁,以小火慢慢翻炒
9.直至汤汁浓稠,猪手均匀上色
10.倒适量水没过猪手,中火烧开后,转小火慢慢炖一个半小时左右
11.煮好后将猪手捞出,汤汁盛在碗中待用
12.锅洗净,重新烧热,放入切好的洋葱丁,小火煎炒
13.煎至洋葱发黄、变软,散发出香味,加入黑胡椒碎
14.倒入煮猪手剩下的汤汁,搅拌均匀,浇在猪手上即可