简介 这一道非常美式的猪肋排烤法,是在美国朋友提供的食谱,非常好吃~~ 材料

　　猪肋排 一块(约1400g),橄榄油 3大匙,酱料 -,蜂蜜 2大匙,肉桂粉 1小匙,荳蔻粉 1小匙,大蒜(切碎) 2小颗,美式烤肉香料盐 3大匙,美式烤肉酱 1杯

美式炭烤猪肋排的做法

　　把肋排洗干净,用餐巾纸吸干,用尖刀在肋排上戳几个洞让酱料可以渗进去

　　 先在肉上涂上一层橄榄油用手按几下

　　 把酱料部分全部混合,搅拌均匀后,用刷子慢慢涂到肋排上直到正面跟下面都沾满酱料

　　 用保鲜膜把肋排包起来,不要让酱汁流出来,放冰箱醃大约4小时(我是放一个晚上)

　　 烤箱预热300F(约150C) 约10分钟, 将肋排盖上铝箔纸放中层烤约一个小时后,将铝箔拿开,温度调为350F(175C)继续再烤30分钟,关掉烤箱后,在烤箱中再继续闷10分钟,好吃的肋排就可以上桌了!