主料：，秋刀鱼，麦菜，腌料：，姜末，味磳，烤料：，油少许，辣椒粉，黑芝麻

　　1.秋刀鱼去主骨抹腌料入冰箱冷藏一天；

　　2.卷麦菜用牙签固定入烤箱烤制（中途在表面扫烤料一两次）。