牛菲力300g，紫洋葱丝150g，小塔皮4个，起士丝100g，青花菜100g，烤肉酱3大匙，黑胡椒粒1大匙，糖2小匙，米酒1大匙

　　1.小塔皮入烤箱烤至熟、呈金黄色备用。

　　2.牛肉切丝，腌入：蛋白1/2个、糖1小匙、白胡椒粉1小匙、太白粉2小匙备用。

　　3.青花菜切小朵，入水汆烫备用。

　　4.热锅炒香紫洋葱，加入牛肉丝炒开，再放入调味料炒匀炒香。

　　5.将作法3的材料盛入塔皮中，放上青花菜，撒上起士丝入烤箱烤上色即可。