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奥尔良烤海鳗的做法

发布时间:2023-09-27 01:04:50

  奥尔良烤海鳗的做法

简介 不仅颜色美,还香味十足! 材料

  COOK100新奥尔良烤肉料50克,冰冻海鳗300克

奥尔良烤海鳗的做法

  1、将冰冻海鳗清洗干净,切成2寸长的一段段,再用冷水泡30分钟(海鳗大多是腌制过的,比较咸)

  2、30分钟后将海鳗用厨房用纸擦干,最好放到窗外晾晒一下。

  3、将COOK100新奥尔良烤肉料50克加70克水调制成浓稠的腌制汁;

  4、将海鳗段与腌制料充分搅拌,让每段海鳗都沾上腌制料,放入冷藏箱腌制3~4小时,其间隔1小时翻动一遍。

  5、将烤箱温度设置到220°C预热5分钟后,把海鳗段逐个放入烤盘均匀排列,烤制20分钟,随着香味的飘逸,等待着烤箱的“叮”的一声。

小诀窍

  1、也可以将海鳗段放置在烤架上,不过下面需要烤盘接住,以免搞脏烤箱,便于清理。

  2、烤制的20分钟过程中需要翻动两次,使海鳗段能均匀受热,熟透。

  3、品尝时可以准备一些姜汁 米醋 少量沙糖,味更鲜美!

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