材料乳鸽、节瓜、大米、番茄丁、鸡汤、蜂蜜、百里香、芝士、黄油、盐、胡椒

　　(1)乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后，表皮抹上蜂蜜，放入烤箱烤至色金红成熟。

　　(2)节瓜改刀成形，焯水后用黄油翻炒，加盐、胡椒调味。

　　(3)用黄油将洋葱末炒香，投入大米、番茄丁，翻炒后加入鸡汤及盐、胡椒焖烧至熟，拌入芝士。

　　(3)将烤好的乳鸽装盆，配上节瓜和米饭即可。

　　特别关照

　　配菜可根据季节变化。