老豆腐:500克

　　孜然粉:10克

　　花生油:20克

　　叉烧酱:20克

　　生抽:10克

　　蚝油:20克

　　食盐:2克

　　葱、红辣椒、五香粉、黑胡椒粉适量

　　1、豆腐洗净，控干表面水份。

　　2、将豆腐切成薄片。

　　3、将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁。

　　4、用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。

　　5、放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。

　　6、放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。

　　7、烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。