简介 特点：酸甜咸辣，蒜味浓郁。秋葵叶子形状似油麦菜，一般长约20厘米者为佳，为紫色。 材料

　　秋葵500克，盐10克，陈醋50克，白糖25克，蒜泥25克，味精15克，红油25克，香油5克，调料油5克

拌秋葵的做法

　　1、将秋葵洗净沥干水分；

　　2、放入以上调料拌匀后装盘即成。