九层塔60g，鸡蛋5个，麻油4大匙，A.盐1茶匙，味精1茶匙，B.米酒1/2杯，糖1/4杯

　　1.九层塔摘叶洗净切末备用。

　　2.鸡蛋打散，加入作法1九层塔末、调味料A拌匀，即成蛋液备用。

　　3.锅中放入麻油烧热，倒入作法2蛋液，煎成片状后，加入调味料B，用中小火略煮至糖融化即可。