蛋3颗，柴鱼高汤450cc，淡口酱油15cc，盐1/3小匙

　　1、所有材料混合搅拌均匀后，用筛网过滤使之更细密。

　　2、备註：基本蒸蛋比例为蛋：高汤=1：3。