小土豆，葱，老抽，糖，盐

　　1.小土豆水煮。到筷子可穿透为止。热锅冷油，翻炒土豆，到外皮微皱。

　　2.下老抽，糖，盐，拌炒。稍添水。焖煮入味。

　　3.起锅前下葱花翻炒。