土豆2个、鸭腿2个、葱花、盐、鸡精、料酒、酱油

　　1、鸭腿洗净，切大块。

　　2、土豆削皮切块。

　　3、锅烧热，先加少许油（不要多，因为鸭腿里有很多油），将鸭腿煎一下。

　　4、差不多熟后，倒入土豆，喷入酒，加入盐、鸡精、酱油，翻炒均匀后，加水将土豆焖熟，撒上葱花即可出锅。