紫豆角，烧肉，蒜头，盐

　　1、豆角洗净摘成小段。

　　2、烧肉切块，放锅里爆香盛起待用。

　　3、起镬放油放蒜头爆香后，倒入紫豆角炒片刻后，加清水加盖煮熟。

　　4、放盐调味后倒入烧肉勾芡便可。