虾200g、梨块50g、苹果50g、西红柿50g、胡萝卜丝30g、圆葱丝20g。调料蛋黄沙拉酱沙拉酱

　　将蛋黄2个加入盐、胡椒粉、橄榄油、少许糖一同搅拌凋味即可。

　　梨块、苹果块用盐水泡3分钟，捞出与胡萝卜丝、圆葱丝装盘，上面放上煮熟的大虾，最后挤上马乃司即可。