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叉烧酱蚝油红酒焖排骨的做法

发布时间:2019-03-09 23:21:05

  叉烧酱蚝油红酒焖排骨的做法

简介 以前大排做法总是用葱烤大排或者红烧大排,今天我换了一种做法。 材料

  大排骨,叉烧酱,蚝油,糖,盐, 胡椒粉碎,淀粉,红酒,老抽

叉烧酱蚝油红酒焖排骨的做法

  1、用叉烧酱、蚝油、糖、盐、黑胡椒碎、淀粉把大排腌制4小时以上,最好腌制过夜,腌制前大排用嫩肉针先扎一下,分布要均匀。

  2、锅里放油,把排骨放下去煎至两面变色。

  3、加红酒、白糖,用小火慢慢煨至入味。

  4、稍加一点老抽上色,老抽不能多,不然就有酱油味道了,现在这个排骨烧出来是一股叉烧肉的香味,吃口特别好!

  5、最后撒上葱段即可出锅装盘。

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