白胡椒粉少许，生抽，盐，料酒，头鱼，老豆腐，日式照烧酱，黑胡椒

　　1.材料准备~

　　2.把鱼切块，用料酒，黑胡椒粒，盐，生抽，少许白胡椒粉搅拌一下.

　　3.再加入日式照烧酱涂抹均匀，大概味半小时左右.

　　4.老豆腐切片煎金黄后捞起~

　　5.把鱼块放入锅里煎熟~

　　6.最后放入煎好的豆腐少添水一起煮，收汁即可出锅~

　　翻面的时候需要小心,避免把鱼块弄碎了~