简介 ◆这道手续太多了我觉得我可能会被懒人协会除名(忧心忡忡) ◆理论上鱼不醃也可以啦 by家母 ◆其实我相当想加蛤蛎但觉得这样料实在太多了会让高汤变很少焖不熟，只好舍蛤蛎而取鱼肉(含泪) ◆好想要芹菜末跟红葱头喔但家里没有 ◆一言以蔽之就米/饭、高汤、香菇、姜丝、川烫过的鱼肉倒进杯中，睡觉 ◆其他焖烧杯食谱 http://icook.tw/users/ticktack 材料虱目鱼肚一片 香菇半朵 姜丝适量 米酒少许 生米(米/饭选一)1/4焖烧杯 白饭(米/饭选一)1/3焖烧杯 热水/高汤适量做法1

　　 把虱目鱼切成小片，香菇or任何想加的配菜切成小块 加入少许米酒(照片这就失手加太多了)、姜丝、一点点盐，醃一下(家母说要用姜末但我懒，用姜丝档著先)

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　　 去看一集1小时内的日剧 (没有日剧的话步骤2、3可以一起跳过)(咦？) 将生米(or饭)及热水倒入焖烧杯预热关于米/饭注意事项请见下面的「小撇步」

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　　 高汤/热水、香菇、姜丝煮滚。如果跳过看2.3步的人请加一点点米酒。今天的高汤是冰箱挖出来的鸡汤 鱼汤做的，没有高汤的人的话，鸡汤块是你的朋友。当然懒惰的极致是热水也是可以的(拇指) 一整片虱目鱼肚其实太大，先把其他没有要焖的鱼肉拿来煮＆增加汤的味道，之后当消夜吃掉 XD 把杯中的热水倒掉，将要焖的鱼肉川烫20秒，丢进杯中，再倒入滚烫的高汤&香菇&姜丝

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　　 睡觉。为了增进保温效果我会把焖烧杯在放进保温袋中

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　　 早上打开后，再加点热水&盐巴调味。盐巴不适合放在焖烧杯钟所以要吃时再调好就好了。