家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

春暖花开—鸡蛋肉饼便当的做法

发布时间:2019-03-09 23:12:37

  春暖花开—鸡蛋肉饼便当的做法

简介 糙米饭,太阳蛋(鸡蛋蒸肉饼),芦笋,西兰花,营养与美味通通装进我最喜爱的饭盒里。暖暖的春风吹过,小草绿了,花儿开了,我也带着这可爱的便当踏青去喽~ 材料

  糙米饭1碗,猪肉100克,仁50克,鸡蛋1个,西兰花4朵,芦笋2根,姜1片,小西红柿2颗

春暖花开—鸡蛋肉饼便当的做法

  1、猪肉、虾仁、姜片剁泥,加入生抽、料酒、芝麻油、淀粉调味。

  2、锅内放适量的水烧热,加入1匙盐,1匙油,将西兰花和芦笋入锅焯熟,取出迅速过冰水,备用。

  3、在蒸盘里先垫一张粽叶,放入圆形的模具,再将猪绞肉放入,打入鸡蛋,入锅蒸10分钟,取出,脱模即成太阳蛋,备用。

  4、在饭盒的一端先铺上西兰花,然后在其余地方填满米饭,再将太阳蛋放在米饭上,作为花朵,芦笋切成适合的长度作为枝叶,摆出造型。

  5、最后用少许西红柿作点缀即可。

小诀窍

  在蒸盘里先垫上粽叶,一是为了脱模方便,二是让蒸熟的肉饼带有粽叶的清香。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点