面粉，鸡蛋，葱，水，盐，香油

　　1、面粉加水调成稀面糊，加盐、香油调味

　　2、鸡蛋打散成蛋液，葱切碎

　　3、锅铛中薄薄涂一层油，倒入一勺面糊均匀摊开

　　4、均匀地倒入鸡蛋液，再撒上葱花

　　5、待蛋液接近凝固，将饼卷起，再两面烙一会至熟即可