排骨，姜片，酱油，咭汁

　　1.将排骨洗净过开水，去泡沫.

　　2.放入姜片，盖盖后，上高压大火烧有气后，5分钟后关火.

　　3.等气放完，加入酱油，咭汁，不加盖，中火烧滚，酱油着色后，加下洗净，切好的香菇.继续烧，当稍微收汁以后加一小把冰糖.再开大火收汁水即可.