简介 竹子有节节高升的寓意，猪肉也有诸事大吉之意，将两个寓意搭在一起，就是诸事步步高升喽，桂竹笋搭配猪肉来卤，原本就十分美味，简单就能尝到桂竹笋的脆口、猪肉吸附酱汁的酱香味。 材料猪肉1斤 桂竹笋1斤 水半锅 八角2朵 花椒1小把 姜1小块 红辣椒1根 酱油1匙 砂糖1小匙做法1

　　 煮半锅的水，水滚了加入洗净的八角、花椒、红辣椒和姜片。

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　　 加入砂糖。

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　　 倒入酱油。

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　　 猪肉切大块，卤汁滚沸时加入大火煮5分钟。

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　　 桂竹笋洗冲干净，挤出水份，切3cm宽大块，放入锅中一起炖煑。再食材再沸腾时，转中小火再煮10分钟，熄火进行焖煮动作。

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　　 美味简单上桌了。