新鲜排骨1斤，西红柿1个，土豆2个，开水1升，盐适量

　　1.土豆去皮洗净切成四份；西红柿洗净切成四份；排骨洗净后用水焯去血水。

　　2.把全部材料放入电砂煲内，加开水煲2小时后加适量盐即可食用。

　　薯仔洗净，放沸水中略煮片刻再取出，然后用冷水冲过会比较容易剥皮。