杏鲍菇略洗切一口大小,沥干。
中小火热油锅,放入杏鲍菇兼至金黄上色全熟。
碗公内放入厨房纸巾,将杏鲍菇放入吸干表面油份后,取出纸巾。趁热依个人口味拌入其余的食材。
喜欢吃辣的人可以辣椒粉加多一点。喜欢香蒜口味的,也可以另外拌入蒜末喔!