简介 一直很想尝试乌贼饭，刚好我家老爷最近出海钓了一堆透抽回来，正好让我来大展身手一番，没想到意外的大受好评。乌贼饭热的冷的都好吃作法也不难，给小朋友带便当瞬间变成连老师都羨慕的豪华版便当喔!! 材料

　　中型透抽 4只,糯米 1/2杯,白米 1/2杯,红萝卜丝 1小段,洋葱丁 1/4颗,(醃料)酱油 2大匙,(醃料)味霖 2大匙,(醃料)米酒 2大匙,(汤底)柴鱼高汤 4杯,(汤底)酱油 3大匙,(汤底)味霖 3大匙,(汤底)糖 3大匙,(汤底)米酒 1/2杯

乌贼饭的做法

　　1、将糯米跟白米洗净浸泡一夜后，加入红萝卜、洋葱及醃料混合浸泡30分钟

　　 2、将步骤1倒入锅中，中小火拌炒至汤汁收乾，放凉备用

　　 3、透抽清除内脏并洗净后，将步骤2装到透抽里约7分满，并用牙签封口

　　 4、取一深锅将汤底材料煮滚后转小火将步骤3放入，炖煮约25分钟即可取出切片