简介 吃腻的三杯、凉拌、我门来转换一下口味 炸皮蛋炸蛋酥再来一个炸花生 加上软嫩的前腿猪肉片奇特的风味 不仿你也来试试 材料

　　主料：皮蛋3-4颗，鸡蛋2-3颗，油炸咸花生半斤，前腿肉片约半斤，辣椒1条

　　调味料：胡椒盐粉适量，香菇素蚝油少许，盐少许，砂糖适量

皮蛋炸花生的做法

　　1、鸡蛋打散后炸成蛋酥，沥油备用。

　　2、皮蛋去皮厚切中丁，油炸后沥油备用。

　　3、前腿肉片油炸爆香，备用。

　　4、辣椒切中大片，油炸。

　　5、起油锅(少许油)，倒入花生拌炒数下后倒入作法1-4的食材拌炒，再加入调为料拌炒数下后(试个人口味决定咸淡)即可起锅放置盘中品味。