排骨300g，陈皮，配料：生粉，面粉，调料：生抽，油

　　1、陈皮切成末，排骨切小块，用陈皮、生抽腌半小时。

　　2、将生粉和面粉按1：1比例拌匀，将腌好的排骨裹上薄薄的一层粉。

　　3、锅里的油烧到6成热，放入排骨，用中火炸5分钟，中高火炸2分钟。