海茸条50克，生姜一大块，白腐乳1块，青红椒适量，油，盐，白醋

　　1.海茸条放进水里泡发30分钟

　　2.锅里放水，放姜片煮开，放进泡发好的海茸条，灼烫5分钟

　　3.灼烫过的海茸条泡进凉水里

　　4.白醋、盐、腐乳兑成调味汁，青红椒、生姜切丝

　　5.热油锅，爆香姜丝

　　6.加入泡过凉水的海茸条

　　7.加入调味汁，翻炒均匀

　　8.放进青红椒丝，爆炒均匀即可