简介 这一道菜是我的口袋名单, 非常家常, 又好下饭, 您不妨也试试! 材料猪肉(切大丁)600克 胡萝卜丁1条 洋葱丁半颗(大) 蒜瓣2 朝天椒6 九层塔三大把 老抽1大匙 鱼露1大匙 料酒1大匙 糖1/4小匙 蚝油1大匙 水2大匙做法1

　　将蒜, 辣椒, 一大把九层塔以石臼捣碎成九层塔酱及炒好胡萝卜丁盛起备用

2

　　用炒胡萝卜丁的油炒香九层塔酱, 放入猪肉丁炒至肉丁上色

3

　　加入酱汁及一碗水煮开, 转小火略煮, 加入洋葱丁及胡萝卜丁续煮至略收汁

4

　　起锅前加入二大把九层塔略炒即可出锅